A
Granulada - "orgulhosamente caseira" - acaba de nascer em terras
cariocas, após muitas encomendas apenas para amigos e cursos especializados em
chocolate e caramelo. A confeiteira Inês Maria, engenheira de formação, decidiu
transformar o hobby em negócio e agora os brownies, cookies e a torta de
brownie são feitos sob encomenda e delivery.
"Eu tenho várias memórias afetivas,
por causa de minha avó materna, que preparava doces e bolos para festas de
casamento e aniversário. E naquelas, mais doces memórias de infância eu me
lembro de me encantar com a montagem e o cuidado que ela dedicava a cada
coisa",
relembra.
A
memória afetiva tem muita ligação com a comida. Quantas vezes sentimos o cheiro
ou o gosto de algo que traz boas lembranças? Esse é o efeito que os brownies,
cookies e a torta de brownie da Granulada Atelier tem provocado nas pessoas. No
próximo mês, a confeiteira Inês Maria foi convidada para um mês de curso em
Portugal que promete novidades na Granulada.
A
Granulada – “orgulhosamente caseira” - já faz a cabeça da Barra e arredores.
Instagram:
@granulada_atelier
Por:
Clilton Paz.
Fonte:
Paula Ramagem.
Foto:
Divulgação.
